Sukladno Uredbi (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani, uz svako jelo navodimo oznake alergena. Ako imate alergiju ili netoleranciju, molimo vas da nam to napišete u napomeni ili nas nazovete prije narudžbe.
Oznake alergena
1 – žitarice koje sadrže gluten · 2 – rakovi · 3 – jaja · 4 – riba · 5 – kikiriki · 6 – soja · 7 – mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući laktozu)
8 – orašasti plodovi · 9 – celer · 10 – gorušica · 11 – sjeme sezama · 12 – sumporni dioksid i sulfiti · 13 – lupina · 14 – mekušci
Unakrsna kontaminacija
Sva jela pripremamo u istoj kuhinji i na istom roštilju. Iako pazimo, ne možemo jamčiti potpuno odsustvo tragova alergena.
Podrijetlo mesa
Junetina i svinjetina potječu iz Republike Hrvatske (farme u Osječko-baranjskoj županiji). Piletina potječe iz Republike Hrvatske. Podaci o dobavljačima dostupni su na upit.
Ćevapi i natrijev bikarbonat
U smjesu za ćevape dodajemo malu količinu sode bikarbone, kao u tradicionalnom receptu. Ne koristimo pojačivače okusa, fosfate ni umjetne arome.